O leite mais consumido no mundo é o de vaca!
O leite de vaca é um dos alimentos mais versáteis da alimentação humana e pode ser utilizado na produção de inúmeros derivados e receitas. A partir dele são feitos queijos, manteiga, requeijão, iogurte, creme de leite, coalhada, kefir, ricota, doce de leite, leite condensado, sorvetes e chantilly. Também é amplamente utilizado em bebidas como café com leite, vitaminas, milk-shakes, cappuccinos, smoothies e chocolate quente.
Na culinária, o leite é base para pudins, brigadeiros, mousses, bolos, tortas, panquecas, arroz doce, mingaus, manjares e diversos cremes. Em receitas salgadas, participa de molhos brancos, purês, soufflés, lasanhas, massas cremosas, gratinados e quiches. Além do uso alimentício, o leite também pode ser utilizado na fabricação de sabonetes artesanais, hidratantes e produtos cosméticos. Na indústria, serve como matéria-prima para whey protein, caseína, lactose farmacêutica, fórmulas infantis e ingredientes usados em chocolates e produtos de panificação. Em propriedades rurais, ainda pode ser aproveitado na alimentação animal e até em compostagem e adubação orgânica quando impróprio para consumo.
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O dia é do leite, mas DIA DE COMER PÃO DE QUEIJO É TODO DIA! 🥰
E o nosso, o Barão de Minas, é sempre uma boa ideia! ❤