O Barão Lanche é aquele pão de queijo maiorzinho, com 60 gramas a unidade, e fica delicioso recheado. Pensando nisso, nesse friozinho aqui no Rio de Janeiro, decidimos contar para vocês um de nossos segredos. Impressione sua família
500 gramas de carne seca dessalgada
2 cebolas médias
1 pimentão verde
4 dentes de alho
200 gramas de bacon
200 gramas de queijo coalho ralado grosso
50 ml de vinho tinto seco
Pimenta a gosto
– Desfie a carne e coloque em uma panela de pressão. Cubra-a com água e ligue o fogo. Se usar a carne pronta, dessas à vácuo, apenas retire da embalagem.
– O ponto exato do cozimento está em 40 minutos após a panela começar a chiar. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair da panela (ponha a panela embaixo da torneira com água corrente, assim o processo de vazão da pressão será mais rápido). 4. Fatie a cebola e o pimentão e reserve.
– Aqueça uma panela com azeite. A seguir, frite a carne desfiada, adicione bacon e deixe dourar. Adicione cebola, alho e os pimentões.
– Deixe por cerca de 10 minutos fritando e então adicione o queijo coalho e o vinho tinto, baixe o fogo e deixe cozinhar a mistura por mais 10, 15 minutos.
– Para temperar use pimenta do reino à vontade e outros temperos da sua preferência (coentro e orégano são boas opções). Como a carne seca já é uma carne salgada, provavelmente você não precisará corrigir o sal.
Pronto. Asse um pacote de 1 Kg de BARÃO DE MINAS PÃO QUE QUEIJO LANCHE e divirta-se!
